鄭倩 作

連日來，仙游縣市場監(jiān)管局、商務(wù)局等相關(guān)部門分工協(xié)作，進(jìn)一步壓緊壓實食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責(zé)任”，對全縣12155戶食品生產(chǎn)經(jīng)營主體實行全覆蓋包保，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，不斷提高食品安全保障水平，守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。

近段時間，守穩(wěn)筑牢食品安全防線的行動在我市全面鋪開，以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為抓手，我市創(chuàng)新監(jiān)管方式，落實監(jiān)管責(zé)任，提升監(jiān)管能力，有效管控風(fēng)險，全力推進(jìn)食安工作落地落實。

一飯膏粱，維系萬家。“舌尖上的安全”與老百姓生活息息相關(guān)。保障食品安全的第一道關(guān)口，便是從源頭嚴(yán)防。對食品企業(yè)嚴(yán)加監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)違法行為，采取嚴(yán)厲的懲罰機(jī)制；加強(qiáng)小餐飲小食雜店小攤販小作坊的衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)把源頭關(guān)；管建并重，以示范創(chuàng)建為抓手，推動商超、市場提檔升級；對水產(chǎn)品、肉類、蔬菜、水果等生鮮進(jìn)行不定時抽查化驗，確保群眾買到安全放心的食品。

食品安全監(jiān)管也要借助科技的力量。為此，我市推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，將食品的加工環(huán)節(jié)放曬在“陽光”下。此外，針對冷鏈產(chǎn)品特別是進(jìn)口產(chǎn)品，可建立食品安全溯源平臺，群眾掃一掃商品包裝上的二維碼，就能查看進(jìn)貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息，公開相關(guān)數(shù)據(jù)，打破信息孤島。

食品安全工作是民生工程，更是民心工程。如何讓該項工作“得民心”？要發(fā)動群眾的力量，暢通群眾反映訴求的渠道，讓群眾參與監(jiān)管，進(jìn)一步增強(qiáng)群眾食品消費的獲得感、幸福感、安全感，推動食品安全社會共創(chuàng)共治。