眼下，在仙游縣社硎鄉修園村的羊肚菌基地，一排排黑色大棚整齊排列。羊肚菌如同小傘，錯落有致地長在菌壟上，迎來了采摘上市期。

據悉，羊肚菌是珍稀食用菌，因菌蓋形似羊肚而得名，口感鮮美、營養豐富，有“素中之葷”的美譽。但它喜陰，對土壤、空氣、溫濕度和光照要求苛刻，種植難度較大。在羊肚菌的生長過程中，投放營養袋可以幫助土壤中的菌絲生長。

社硎鄉黨委書記林琰告訴筆者，鄉里將羊肚菌打造成為鄉村振興的“致富傘”，著力鼓勵發展羊肚菌大棚種植，在增加村集體經濟收入的同時，帶動當地村民就近務工，學習種植技術，拓寬群眾增收渠道。

“這個基地的種植規模，已從去年的30畝擴大至今年的300畝，采收上市后也不愁銷路，鮮品賣往本地酒店、商超，干品已有收購商提早對接預訂。”林琰表示。

為拓展農民增收渠道，提高村集體經濟收入，在社硎鄉黨委政府引領下，修園村2023年10月引進“稻菌輪作”的羊肚菌示范種植項目，通過“基地+村集體+農戶”的方式帶領村民發展種植食用菌特色產業。經過兩個多月的精心管護，創產值近200萬元。“去年3月初，該基地的羊肚菌搶鮮上市行情好，鮮品供應本地酒店和省內的大型超市，價格賣到每公斤160元左右，干菇每公斤1000元以上。”修園村羊肚菌種植基地負責人羅飛鶴告訴筆者，羊肚菌采摘后，可繼續種植水稻或蔬菜，這種菌稻（蔬）輪作的模式，不僅能夠有效提升農田復種率，增加農田肥力，還能增加群眾收入，真正實現了“一田多用”“一田多收”，蹚出更加寬闊的鄉村振興路。