近日，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入開展食用植物油突出問題排查整治工作，從生產(chǎn)、銷售、餐飲到運(yùn)輸環(huán)節(jié)實(shí)施全鏈條監(jiān)管。

此次行動(dòng)重點(diǎn)對(duì)食用植物油生產(chǎn)者開展檢查，涵蓋原料采購(gòu)、生產(chǎn)投料、過程控制、出廠檢驗(yàn)及銷售流向等環(huán)節(jié)。執(zhí)法人員嚴(yán)格核查生產(chǎn)實(shí)際投料與產(chǎn)品配料表是否一致，原料投入量與成品產(chǎn)出量是否匹配，并排查是否存在違規(guī)添加香精香料、色素等問題。同時(shí)，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食用植物油交付、裝卸、運(yùn)輸相關(guān)規(guī)定，確保生產(chǎn)合規(guī)。

在流通領(lǐng)域，縣市監(jiān)局對(duì)批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)及農(nóng)村地區(qū)經(jīng)營(yíng)者開展檢查，重點(diǎn)核查“一品一碼”追溯管理制度落實(shí)情況及產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)合規(guī)性。針對(duì)餐飲服務(wù)單位，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食用植物油進(jìn)貨渠道，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)索票索證制度，確保食用油來源可溯、質(zhì)量可控。

為堵塞運(yùn)輸環(huán)節(jié)漏洞，縣市監(jiān)局聯(lián)合交通部門協(xié)同監(jiān)管，對(duì)發(fā)貨方、承運(yùn)方、收貨方進(jìn)行全鏈條檢查，確保食用油運(yùn)輸過程規(guī)范安全。