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     為進(jìn)一步保障養(yǎng)老院食品安全，今年1月至2月，大濟(jì)市場(chǎng)監(jiān)督管理所累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員25余人次，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的5家養(yǎng)老院進(jìn)行全面檢查，為養(yǎng)老院食品安全“上保險(xiǎn)”。
　　據(jù)悉，大濟(jì)鎮(zhèn)為我縣目前養(yǎng)老院數(shù)量較多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，抓好食品衛(wèi)生安全事關(guān)諸多老人的飲食安全。在專(zhuān)項(xiàng)檢查中，大濟(jì)市場(chǎng)監(jiān)督管理所要求養(yǎng)老院嚴(yán)格落實(shí)食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬和索證索票管理，建立以院長(zhǎng)（法人）為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任體系，對(duì)于養(yǎng)老院的食品安全問(wèn)題要做到抓小抓嚴(yán)，發(fā)現(xiàn)違反食品安全法律法規(guī)的行為，將嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任，并共排查出隱患20余處，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)3份。
　　針對(duì)部分養(yǎng)老院無(wú)證經(jīng)營(yíng)的情況，該所抽調(diào)執(zhí)法骨干現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，警示教育培訓(xùn)，發(fā)放新申辦許可辦事指南，基本實(shí)現(xiàn)了供餐環(huán)境的整體提升，進(jìn)一步預(yù)防了食品安全事故的發(fā)生，共發(fā)放辦事指南5份，培訓(xùn)養(yǎng)老院從業(yè)人員10余人次，指導(dǎo)2家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)新申辦許可證。