縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查超市食品安全。
開展食品安全監(jiān)管演練。 近年來，仙游縣大力推進食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設。截至目前，全縣食品抽檢樣品數(shù)已達到5件/千人口、覆蓋各類上市食品類別，357家實際生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體已納入省食用農(nóng)產(chǎn)品“一品一碼”可追溯平臺體系，125個學校食堂接入縣市場監(jiān)管局數(shù)字中心的視頻監(jiān)控管理平臺。 食品安全事關百姓福祉，事關千家萬戶。近年來，仙游縣不斷加強食品安全監(jiān)管，認真貫徹“四個最嚴”要求，建立健全長效機制，大力推進食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設和食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作，并以群眾大宗消費食品、高風險食品、抽檢不合格率高食品等為重點，嚴把質量監(jiān)督檢測關口，堅持源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究，全面提升全縣食品安全工作水平，保障群眾飲食安全，讓百姓吃得更加放心、安心，助推我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市。 監(jiān)管執(zhí)法 實現(xiàn)風險監(jiān)測全覆蓋 “忘了查驗食品合格證明，這個教訓終生難忘?！比涨?，仙游縣榜頭鎮(zhèn)某超市負責人周某將存入國家金庫仙游支庫賬號的罰款單交到當?shù)厥斜O(jiān)執(zhí)法人員手里，這個教訓讓他后悔不已。 原來，前段時間，榜頭市場監(jiān)管所執(zhí)法人員巡查時發(fā)現(xiàn)，該超市采購的綠豆芽有異。經(jīng)送福建中檢華日食品安全檢測有限公司食品安全監(jiān)督抽樣檢驗，發(fā)現(xiàn)該豆芽含有的氯苯氧乙酸鈉不符合要求，檢驗結論為不合格。 榜頭市場監(jiān)管所執(zhí)法人員告訴記者，該超市進貨時未按照規(guī)定認真查驗合格證明，并且在執(zhí)法人員調(diào)查過程中，無法提供相關進貨單據(jù)。該超市違反了《食品安全法》相關規(guī)定，故對其沒收違法所得，并罰款10萬元。 今年來，仙游縣緊盯偽劣食品、非法添加、農(nóng)藥殘留等群眾關心的食品安全問題和監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的重要問題，開展假冒偽劣食品專項整治行動、保健品市場亂象專項整治工作、校園周邊食品安全專項整治等行動，嚴守食品安全底線。截至目前，共查處食品違法案件36起，縣公安局共立案“四黑四害”刑事案件8起，已全部破獲。 “嚴”字當頭，才能真正讓百姓放心?？h市場監(jiān)督管理局有關負責人介紹，除了加強日常執(zhí)法，仙游還將食品定量檢測作為發(fā)現(xiàn)問題的重要技術手段，增加監(jiān)測批次，以群眾大宗消費食品、高風險食品、抽檢不合格率高食品等為重點，嚴把質量監(jiān)督檢測關口，實現(xiàn)抽樣檢驗全覆蓋，并按規(guī)定在政府網(wǎng)站公布抽檢信息。 今年第一季度共完成快檢6722批次，抽檢882批次，水質檢測42批次。食品抽檢樣品數(shù)已達到5件/千人口，覆蓋各類上市食品類別。本地產(chǎn)蔬菜、水果質量、豬肉產(chǎn)品、禽類產(chǎn)品、茶葉、水產(chǎn)品質量安全抽查樣品檢出率均穩(wěn)定在1%以下，成品糧、食用油、調(diào)味品、肉制品、蛋制品、乳制品、酒類、腐竹等實現(xiàn)質量安全抽查合格率達到98%以上；瓶（桶）裝水質量安全抽查問題樣品檢出率穩(wěn)定在5%以下，縣市政供水管網(wǎng)末梢水抽檢合格率達100%。 截至目前，全縣食品安全情況總體穩(wěn)定、良好、可控，無重大食品安全事故或群體性食物中毒事件發(fā)生。 創(chuàng)新方式 讓食品安全清晰可見 6月4日，記者來到鯉南鎮(zhèn)天博城市廣場永輝超市，只見有不少市民在一個約10平方米、掛有“食品安全快速檢測室”字樣的房間等待。一旁的檢測人員正對該超市當天到貨的水產(chǎn)、禽肉、蔬菜、水果等抽取樣本，并利用食品安全快速檢測儀進行檢測。 檢測人員告訴記者，利用快速檢測儀只需30分鐘左右即可出具檢測結果。與傳統(tǒng)的執(zhí)法人員手持式快速檢查儀相比，該檢測儀增加了食品綜合檢測、真菌毒素檢測、農(nóng)藥殘留快速檢測、干式化學分析等多種功能，能夠檢測農(nóng)藥（獸藥）殘留、甲醛、硼砂、吊白塊、重金屬等近百個項目，讓居民買得放心、吃得安心。 為了讓群眾更直觀了解食品安全狀況，仙游將食品檢測實驗室搬到市場、超市等，該縣采購15臺快速檢測儀，在縣城5個超市、農(nóng)貿(mào)市場和10個基層市場監(jiān)督管理所，設置了15個食品安全快速檢測室。同時，在全縣農(nóng)貿(mào)市場專設檢測信息公開欄，及時公布食品安全檢測信息，讓老百姓能方便、及時地了解食品安全檢測結果。在大中型超市和集貿(mào)市場設置食品安全維權站，明示投訴舉報方式。今年來，共受理食品投訴舉報46起，訴轉案件3起；食品安全事故報告率和處置率達100%。 民以食為天，食以安為先。為讓食品安全看得見，近年來，仙游還全力打造食品安全“一品一碼”全過程可追溯體系，認真落實《仙游縣食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設實施方案》，實現(xiàn)產(chǎn)品源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究。眼下，全縣357家實際生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體已納入省食用農(nóng)產(chǎn)品“一品一碼”可追溯平臺體系，其中227家生產(chǎn)主體上傳生產(chǎn)記錄，上傳率63.59%；89家實現(xiàn)源頭賦碼，賦碼率24.93%。市民在購買農(nóng)產(chǎn)品時，只需用手機掃描包裝上的二維碼，就可以清楚看見農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)于何地、種植區(qū)域、種植者、農(nóng)藥使用情況等生產(chǎn)信息。 此外，仙游還大力開展“明廚亮灶”工作，通過縣市場監(jiān)管局數(shù)字中心的視頻監(jiān)控管理平臺對學校食堂粗加工間、烹飪間、備餐間等加工操作場所進行實時監(jiān)控，已將125個學校食堂接入進行監(jiān)控系統(tǒng)，對后廚環(huán)境進行“網(wǎng)上直播”，衛(wèi)生情況一目了然，真正讓食品安全看得見、摸得著，全力呵護百姓“舌尖上的安全”。 多措并舉筑牢食品安全防火墻 連日來，仙游縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員深入中小學校及其周邊的副食店、小超市等食品經(jīng)營單位，對食品安全進行檢查。執(zhí)法人員重點檢查學校食品經(jīng)營者的主體資格情況、責任落實情況、有無過期變質和假冒偽劣食品情況等，并告知經(jīng)營戶要從正規(guī)渠道進貨，做好索證索票工作。 今年來，仙游嚴格落實學校食品安全主體責任，逐級簽訂《學校食品安全責任狀》，把食品安全列入“平安校園”建設考核內(nèi)容，不定期組織相關部門對校園周邊食品安全進行檢查，針對學校食堂原材料、校園周邊食雜店“三無”食品等違法行為及時立案查處。 食品安全，一刻也不能放松。今年初，仙游縣委、縣政府將“建設食品放心工程”列入為民辦實事項目，印發(fā)《2019年仙游縣食品安全工作目標責任書》，明確縣食安委成員單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）責任；縣效能辦將食品安全滿意率納入政府績效考評，并實施食品安全“一票否決”，確保責任全面落到實處。 截至目前，全縣已登記食品生產(chǎn)經(jīng)營主體5141家；農(nóng)貿(mào)市場11個；集中式供水單位9家（市政供水單位2家）；餐飲具集中消毒單位7家。并依托社會治理網(wǎng)格化平臺，充分發(fā)揮1036名網(wǎng)格員的作用，全面推進食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作。首季度共采集食品安全信息1821條，已整改問題1620個，發(fā)放各類文書255份。 此外，仙游還對全縣14家生豬屠宰點資源進行全面整合，規(guī)范提升鯉南屠宰場，關停不符合環(huán)保條件的屠宰場5個；投入5000萬元建設日處理生豬能力800頭的仙游縣機械化屠宰廠，確保市場銷售牲畜產(chǎn)品動物檢疫合格證、肉品檢驗合格證（兩證）及檢疫合格戳、檢驗章（兩章）齊全。 下一步，仙游縣將持續(xù)完善機制，不斷探索創(chuàng)新監(jiān)管方式，加強食品安全抽檢力度，嚴把從“田間”到“餐桌”的每一道防線，努力筑牢食品安全防火墻。 |
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