盧教授在示范白柚樹(shù)剪枝。
盧教授（右一）向老陳和村民們傳授給果樹(shù)“洗澡”的方法。 編者按：時(shí)光荏苒，“助村”從2015年4月開(kāi)辦至今，已4年多時(shí)間。很多人因“助村”而結(jié)緣。 仙游縣蓋尾鎮(zhèn)瑞溝村柚農(nóng)陳建榮，算是“助村”的老朋友。“助村”開(kāi)辦之初，他求助說(shuō)，自家山上的一片柚林，不掛果。在“助村”記者的聯(lián)系對(duì)接下，柚農(nóng)老陳和省農(nóng)科院果樹(shù)研究所研究員盧新坤結(jié)下了不解之緣。為了幫助老陳，盧新坤和“助村”記者三訪瑞溝，三上柚山。 為了柚農(nóng)三上柚山 仙游縣蓋尾鎮(zhèn)瑞溝村柚農(nóng)陳建榮在自家山上有一片柚樹(shù)林，里面種的200多棵白柚樹(shù)全是他的寶貝。 幾年時(shí)間過(guò)去，柚子樹(shù)一棵棵都長(zhǎng)得有模有樣，可就是不怎么掛果。老陳曾向本報(bào)“助村”欄目求助，“助村”記者聯(lián)系了省農(nóng)科院果樹(shù)研究所研究員盧新坤教授，兩次上老陳的柚園現(xiàn)場(chǎng)“把脈診斷”，并根據(jù)當(dāng)時(shí)的情況給出了指導(dǎo)和對(duì)策。 去年，眼瞅著春季時(shí)花開(kāi)得挺喜人，到秋冬季該收獲時(shí)卻仍然結(jié)不出果實(shí)，大多數(shù)白柚樹(shù)上稀稀拉拉的幾粒果子也沒(méi)等長(zhǎng)到可采摘就紛紛落了，回樹(shù)根變成了肥料。近日，憂心如焚的老陳，再次給“助村”打來(lái)電話。聽(tīng)聞?dòng)浾呓榻B的情況，盧教授推掉手頭原已安排的出差，再次和記者一起利用周末時(shí)間坐動(dòng)車(chē)去了仙游。 到了村，老陳和村民們拾掇了幾樣修剪果樹(shù)的工具，大家和盧教授一行便沿著田埂小土路上山。 沿途經(jīng)過(guò)一位村民的果園，大家看到一整排小果樹(shù)原本應(yīng)當(dāng)翠綠的葉子，卻羞答答的有點(diǎn)泛黃，以為是果樹(shù)缺水。 “這不是旱的問(wèn)題，是紅蜘蛛在搗亂。”盧教授一邊說(shuō)，一邊跳下田埂，伸手在樹(shù)葉背后一摸一搓，幾個(gè)手指頭立馬紅了。“這里的紅蜘蛛繁殖了很多啊！” 老陳一聽(tīng)，接茬道：“我們一直都以為是水太少呢，原來(lái)是紅蜘蛛病害。上次教授來(lái)，說(shuō)我們這兒是一片山地，不易保水，要前埂后溝，以便留存澆灌的水。我們照著做了，都不明白為啥葉子還黃懨懨的。現(xiàn)在這一說(shuō)才知道，不是水的問(wèn)題。” 山路崎嶇，老陳和村民們不時(shí)用手中的工具剪除路邊蔓生的雜草、枝丫。約莫40分鐘后，我們終于抵達(dá)老陳的柚子園。 200多棵白柚樹(shù)依山而種，逐級(jí)向上，大多數(shù)樹(shù)上沒(méi)有掛果，樹(shù)下則躺著零星的柚子，但有幾棵白柚樹(shù)“與眾不同”，稱得上“碩果累累”。 種植管護(hù)技術(shù)不到位 盧教授說(shuō)，老陳種植的這種白柚在我省算是個(gè)新品種。這種柚成熟期比較晚，一般收獲期在1～3月，與其他品種柚子錯(cuò)開(kāi)了收獲期。而且此種白柚果肉酸甜適口、富香氣，口感非常符合現(xiàn)代消費(fèi)者的喜好。 作為四鄰八村首個(gè)引種這種新品種的“吃螃蟹的人”，老陳告訴記者，仙游縣很多原先種植龍眼樹(shù)的大戶，看到這幾年龍眼收購(gòu)價(jià)越來(lái)越低，紛紛砍掉了龍眼樹(shù)，改種白柚樹(shù)。“光是我自己知道的，這附近就種了有不下3000棵白柚樹(shù)。”老陳說(shuō)，“如果是品種不行，我們只能把這批白柚樹(shù)全部砍掉，那損失就太大了！” “這片白柚樹(shù)林，前兩次來(lái)我都仔細(xì)看了，品種沒(méi)問(wèn)題，仙游這邊的水土也完全適合它的生長(zhǎng)。目前出現(xiàn)的問(wèn)題，主要還是因?yàn)楣茏o(hù)、修剪、肥水等種植管護(hù)技術(shù)不到位。”盧教授一句話，讓老陳和一起來(lái)的村民緊鎖的眉頭有些舒展開(kāi)來(lái)。 在一棵掛果甚多的白柚樹(shù)旁，盧教授摘下一粒稍顯青澀的柚子，用小刀剖開(kāi)，香氣瞬間在山間彌漫開(kāi)來(lái)。嘗一口，甜中帶著一點(diǎn)酸，汁水很足，果肉很嫩，無(wú)核無(wú)渣。 “這種柚子的果肉口感很嫩。如果再過(guò)幾天，甜度還會(huì)更高。采摘后在適宜條件下保存到春節(jié)吃，好吃又解酒，還不像別的柚品種，它不會(huì)木質(zhì)化，不會(huì)干枯。但是因?yàn)樗淖押苌伲瑢?dǎo)致這類植物它天生的內(nèi)源激素比較低。也就是說(shuō)，在生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)候，植株的枝干、葉子、果實(shí)都需要養(yǎng)分的時(shí)候，因?yàn)樗淖巡皇撬囈苑毖芎蟠闹饕绞剑仓陼?huì)天生把養(yǎng)分主要供應(yīng)給枝葉。這一點(diǎn)和我們傳統(tǒng)上籽很多的植物品種不同，后者的內(nèi)源激素往往比較高，果實(shí)容易獲得更多的養(yǎng)分。”盧教授用盡量通俗的語(yǔ)言跟老陳及村民們慢慢交流，“這樣的品種，往往需要我們更加精細(xì)的管護(hù)和更加科學(xué)的種植技術(shù)，尤其是植株的修剪非常重要，既要保全可能結(jié)果的枝干，不可傷筋動(dòng)骨，又不要讓植株徒長(zhǎng)枝葉。另外，開(kāi)花期花也不要讓它開(kāi)太多，開(kāi)花很耗養(yǎng)分。” 給老陳一顆定心丸 盧教授從村民手中接過(guò)修枝剪，拿身邊的一棵白柚樹(shù)“開(kāi)刀”示范。 “比如這棵樹(shù)，我首先要確定哪些枝干是我要保留的，哪些枝干是要剪掉的，從大的枝干入手，不要在一根根小枝條上糾纏，這樣才有效率。第二步，果樹(shù)修剪還要結(jié)合實(shí)際情況，兼顧日照條件和空氣流通。像這里，我就要在它上面給它‘開(kāi)個(gè)窗’，目的是讓能掛果的枝干能曬到陽(yáng)光，能充分通風(fēng)。合理的修剪，既能讓養(yǎng)分不被無(wú)謂的消耗，還能保證噴藥滅蟲(chóng)的時(shí)候，藥量少用，卻能夠有效到達(dá)每一片葉子、每一根枝干。”盧教授一邊示范，一邊對(duì)老陳和村民們說(shuō)，“冬季，不能一下子剪得太光。但是到了夏天，你們一定要記住，夏天萌出的新梢是害蟲(chóng)的‘最愛(ài)’，又會(huì)跟果實(shí)爭(zhēng)奪養(yǎng)分，必須及時(shí)修剪掉。”盧教授一氣兒修剪了3棵白柚樹(shù)，老陳和村民們邊看邊感嘆：“今天學(xué)到了真功夫，沒(méi)白來(lái)，收獲太大了。” 示范過(guò)修剪后，盧教授顧不上抖落頭上、肩上的枯枝落葉，只用手擦了一把額頭上的汗，又緊接著對(duì)老陳和村民們談起了果樹(shù)的肥水管理。“去年降水少，像這樣位于山坡上的果園，一定要做好‘三保’——保土、保水、保肥。樹(shù)下的雜草，不要清除太干凈，適當(dāng)留一部分，有助于保水保濕，還能防范萬(wàn)一下大雨沖走樹(shù)下的土和肥。冬季清園時(shí)，要給果樹(shù)所有的枝條洗一次澡……”盧教授一邊說(shuō)，一邊把給果樹(shù)“洗澡”的藥水配方逐一詳細(xì)地傳授給村民。 不知不覺(jué)臨近正午，盧教授意猶未盡。他走到碩果滿枝頭的幾棵白柚樹(shù)旁，對(duì)村民們說(shuō)：“這幾棵為什么長(zhǎng)得好、掛果多，因?yàn)樗麄冃藜暨m當(dāng)、枝干合理、樹(shù)形優(yōu)美，且位于陽(yáng)光充足的位置，光照條件好，空氣流通，肥和水也跟得上。這也說(shuō)明這個(gè)白柚品種是好東西，在仙游這里不但能生長(zhǎng)，而且產(chǎn)量還很高。” 下山路上，老陳和村民們送了一程又一程。分手時(shí)，盧教授再次給老陳一顆定心丸：“這幾年，我們一直牽掛這的白柚新品種，跟蹤研究了幾年，確定是沒(méi)有問(wèn)題的。好品種加上好的管理，你們的收獲一定不會(huì)差，這樣的果肉品質(zhì)，在市場(chǎng)上的賣(mài)價(jià)也一定很好。” |
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