前些日子，一家人去看望外婆。走進(jìn)那舊宅，縫隙間的陽光透過那些殘墻碎瓦，斑駁的舊宅讓人感慨不已。舊宅瓦片房中，那個圍著柴火灶忙碌的身影是那么熟悉。眼前的外婆感覺又老了許多，歲月已悄悄地在外婆那張慈祥的臉上刻出一道道皺紋，盡管她用發(fā)夾把齊耳短發(fā)別得整整齊齊，可曾經(jīng)那滿頭的黑發(fā)早已有了白發(fā)，敏捷的行動也漸漸地變得蹣跚…… 外婆身邊的柴火灶也跟著她有了歲月的痕跡。土墻受常年的煙熏，黝黑的一層，看著很膩，柴火灶表面已看不出原來的磚頭顏色。這里的舊宅和柴火灶，承載著我們好幾代人的過往。如今，我姨我舅早已成家立業(yè)，在外都有了自己的房子，曾接外婆去家里享清福，可是住了一段時間后，外婆卻依然選擇回到這舊宅生活。外婆說，適應(yīng)不了城里的生活，只有舊宅、柴火灶，才讓她住得慣、吃著香。屋頂上裊裊的炊煙升起，一個家才有人氣和煙火氣。我想，外婆更多是離不開舊宅留給她的那份情感，那里有外婆的記憶，還有我們的回憶。 我很小的時候因為沒有了奶奶，父母又忙，一到寒暑假，就把我和弟弟寄放到外婆家。我們盡情釋放孩子的天性，貪玩，貪吃和好奇，柴火灶也就成了我們的童趣之一。它在我們手中烤過形形色色的東西，有正月的紅團(tuán)，元宵的白粿，糧倉里的地瓜、芋頭……把它們往灶膛里一推，回爐重造，總是帶著一種難以言說的味道。特別是趁大人不注意時偷偷往灶膛塞幾個地瓜，飯煮熟，地瓜也跟著熟了，扒開炭黑炭黑的外衣，迫不及待地咬上一口，品嘗那一絲絲的香甜，沁入心脾。 第一次坐灶邊幫外婆燒火，外婆當(dāng)時的那句老話，如今卻一直刻在我腦海里：“燒火可不能把灶膛塞得滿滿不留縫隙，中間得架空，讓空氣流通，這樣火才燒得旺。”長大后才明白，這也是所謂“一竅通，百竅通”的做人道理。可別輕看燒火很簡單，那也是一項技術(shù)活。先把灶膛的灰扒開，弄到下面一層，然后往里面填入稻草或者一些易燃的東西墊底，中間架一些小細(xì)柴，再在上面放大的木塊，劃一根火柴擦亮，快速往稻草上放，慢慢的，火就著了。小孩子嘛，性子急了點，總鉚足了勁往里吹，可外婆卻說不能這么用勁，小火經(jīng)不起大風(fēng)，得憋著氣輕輕地往里送。漸漸的，大柴火也就燒著了，大火一燒開，煙火不分先后地往煙道上方竄去，屋頂?shù)那屣L(fēng)將裊裊如紗的炊煙輕送天際。它們薄薄如詩般升起，伴著些霧氣，在朦朦朧朧的天空中緩緩舒展，飄向四方，一天的生活，一天的希望，就此而始。 這炊煙總是這樣悄然襲入我心間，那是家的符號，更是外婆的號角。有時我們跑出去跟小伙伴玩耍，快到中午時，有小伙伴突然指著我家的炊煙，告訴我說：“你看，你家開始做飯了”。我知道這是飯點時間要到了，然后不一會兒總會看見家家戶戶的炊煙逐漸升起，開始催促著我們回家。有時我常常在想，在那時時鐘還不是很普遍，是誰會把這個做飯點的時間掐得那么準(zhǔn)？總是在那個時間段升起炊煙，是不是外婆的號角吹響了萬家炊煙？ 如今見到外婆依舊熟悉操作著她的柴火飯灶，在灶頭生火，然后刷鍋，倒油，放菜，翻炒著，動作還是那么利索。每逢過年，我姨我舅無論大家多忙，都會放下手中的活，時常到外婆家搞聚餐。大家也樂意一起呆在灶房里忙碌，做完紅團(tuán)后，油炸豆腐、地瓜、鹵雞鴨……別說有多熱鬧。而外婆總是一邊手上不停地捏著紅團(tuán)皮，一邊重復(fù)著每年都會說的話，回憶著大家兒時的趣事，總能勾起大家陣陣笑聲。 多年來遠(yuǎn)去的炊煙，灶膛里柴火噼噼啪啪的響聲，是外婆為我們點亮的希望，灶房里外婆的絮絮叨叨是最為動聽的曲調(diào)。有外婆在的灶頭柴火飯，就有記憶里的笑，有記憶中的味道，家的味道依舊在舌尖纏繞。 |
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